La Manifattura

"Située dans le 14ᵉ arrondissement, La Manifattura fait partie de ces adresses italiennes où l’on revient sans se lasser. À chaque visite, la cuisine est aussi savoureuse que réconfortante, fidèle à elle-même et toujours maîtrisée. Les polpettes méritent une mention spéciale : fondantes, parfumées, elles rappellent sans effort les vraies saveurs d’Italie. Les plats sont généreux, préparés avec soin, et les pizzas, aussi belles que bonnes, allient pâte fine et garniture équilibrée. Les pâtes carbonara, récemment goûtées, confirment encore une fois le savoir-faire de la maison : une sauce onctueuse, des saveurs équilibrées L’ambiance est vivante, animée, typiquement italienne, un lieu où l’on parle fort, où ça rit, où ça vit. On s’y sent bien, tout simplement. Le seul bémol : le prix identique sur place et à emporter, un petit détail qui mériterait d’être ajusté, car la présentation et l’expérience ne sont pas les mêmes."

"Bien que arrivée très tardivement, j'ai pu dîner en terrasse, la salle à l'intérieur est super class, très style Italia, avec la mythique Fiat 500, mais être en terrasse est sympa aussi, la fraîcheur du soir tombant doucement, c'était agréable. Le chef est un champion de la pizza, mais j'ai voulu tester la vraie recette des pâtes carbonara, version italienne, un soupçon salé, ce fut un régal total, merci. Je n'ai pas pris de dessert, l'heure ayant eu raison de ma gourmandise, vu la générosité ..., çela aurait été trop pour mon estomac..."

"Un excellent restaurant italien, avec un accueil à l’italienne et des plats typiquement italiens, tous plus délicieux les uns que les autres. La Manifattura a célébré la Pizza Week Paris 2025 avec deux talents d’exception, pour un véritable hommage à la gastronomie italienne. L’établissement séduit par son accueil chaleureux et ses plats authentiques, élaborés avec soin et passion. Du 7 au 11 octobre 2025, le restaurant a participé à l’événement Pizza Week – Paris Edition 2025, une célébration dédiée à l’art de la pizza et à la créativité culinaire italienne. Pour cette occasion, Francesco Apreda, chef étoilé du restaurant Idylio by Apreda au sein du Pantheon Iconic Hotel de Rome, a honoré La Manifattura de sa présence. Reconnu pour son style singulier, mêlant traditions méditerranéennes et influences contemporaines, il a offert une expérience gustative d’une grande finesse. L’événement a également accueilli Margot Dumonceau, jeune pâtissière talentueuse formée à l’École Ritz Escoffier de Paris. Elle a proposé des desserts raffinés, inspirés de la gastronomie italienne, qui ont sublimé la soirée d’une touche de douceur, de fraîcheur et d’élégance. Enfin, un remerciement à Angelo Cipullo, le maître des lieux, pour son sens de l’hospitalité et son engagement à faire vivre l’excellence de la cuisine italienne à travers ses succulentes pizzas et ses plats emblématiques."

"Très bonne pizza Prix un peu élevé"

"Très bonne cuisine, basilic frais, bonnes saveurs, une eau pétillante produite en Italie super bonne. Servie rapidement et dans la bonne humeur. Ambiance sympa et assez calme. Un délicieux moment"

"Super restaurant italien ! Les pizzas sont excellentes et les serveurs très gentils. Je ne peux que vous recommander ce restaurant."

"Superbe pizzeria. Le cadre est sympa et les serveuses très agréables. Les pizzas sont bien présentées et très bonnes. Une belle portion de tiramisu fait maison. On a passé un chouette moment."

"Super, Nous avons bien mangé et l’équipe est très sympathique. Les pizzas sont bonnes !"

"Notre cantine à Montparnasse. Service extrêmement rapide. Les serveurs et le gérant sont super sympas. Rien qu'hier, on a débarqué 15 minutes avant la fin de service mais on a eu tout ce qu'on a demandé. Sinon, les plats sont succulents. Nous adorons leurs pizza romana ou napoletana le résultat est toujours le même = un délice ! Mention spéciale à leur friture et à la burratina :) Keep-up the good job Team!"

"Excellentes pizzas et desserts! Je recommande vivement la Favolosa et les profiteroles à la pistache. Le cadre et décor du restaurant sont agréables mais le service est à améliorer. Les plats sont servis rapidement mais les serveurs sont peu aimables et étaient peu soucieux de nous faire passer un bon moment. Nous avons eu une erreur de commande et un oubli de boisson et on a bien senti en le signalant que cela n’était pas bien reçu par le personnel. Le nombre limité de serveurs par rapport au nombre de clients n’a pas du aider, il est vrai. À refaire tout de même!"