Osteria Ferrara

"Est-ce un restaurant fréquenté par des italiens. Je doute. Si c'était le cas la note serait forcément plus sévère. Parola appunto d'italiano"

"Une cuisine vraiment excellente mais malheureusement ternie par des serveurs qui ne nous adressent pas la parole, qui nous ignorent lorsqu’on commande et lancent les plats sur la table sans même nous regarder. Il semblerait que d’autres tables aient eu plus de chance que nous pour obtenir de la considération de la serveuse. Une fois l’addition réglée nous n’avons obtenu aucune formule de politesse (pas un merci, ni même une bonne soirée…)."

"Nous allons régulièrement chez Osteria Ferrara, et vraiment c’est un excellent restaurant italien, qui réussit à trouver sa place entre cuisine authentique et créativité, avec un petit plus de qualité. De l’entrée au dessert, des vins au café, tout est divin. Je ne comprends pas les rabat-joie, probablement des gens avec une carte de fidélité chez Pizza del’Arte. Aujourd’hui c’était un vitello tonato de OUF, ravioli ricotta aubergine, et pasta mista nduja, moules et haricots. Une tuerie. Des abricots rôtis en dessert, avec sbrisolona et crème glacée fenouil/tonka 😍 Alors oui ce n’est pas donné à la carte, mais la qualité est là, et les midi de semaine, la formule complète est à 28€. Terrasse en prime 🥳"

"Personnel sympathique et attentionné, nourriture italienne authentique ( il nous semble) et très bonne. De très bons vins. Tous les ingrédients pour un italien de qualité, de quartier et fort agréable. Mais pas donné !"

"Excellent ! Cf les photos…"

"Un service pas forcément au top (obligé de réclamer le vin au bout de 20mn, le sel, le poivre … qu’on nous a ensuite servi comme si on dérangeait alors qu’on était pas nombreux) et des plats sans étincelles comme ces tomates pas mûres, les linguine sans saveurs et sans finesses. Bref peut être le mois d’août et la tête déjà en vacances"

"Rarement, je mange dans un restaurant dont les plats procurent autant d’émotions. Le plat: un excellent risotto citron. Le riz moelleux, généreusement enrobé se marie à merveille avec la vivacité du citron. L’ensemble est si juste que j’en suis venue à prier pour la longévité du cuisinier. Le dessert: abricots caramélisés. À peine ma cuillère sur le fruit, la petite coque de sucre se détachait pour tomber dans l’assiette, comme une feuille ambrée. C’était simple, miraculeux, comme un dessert d’enfance. Je suis archi lyrique dans cet avis, je m’agace moi même. C’est dire combien ce repas était savoureux et élégant."

"Excellent ! Les patrons sont adorables (ce qui est si rare dans ce quartier). La nourriture est incroyable un vrai Italien !!!! Je recommande !!!!"

"Aujourd’hui, c’est un restaurant italien du guide Michelin qui m’attend dans le quartier Sainte-Marguerite au 7, rue du Dahomey (11e) : Osteria Ferrara. Si la trattoria était à l’origine un restaurant misant sur la bonne cuisine familiale et sans chichis, souvent régionale (équivalent français : la brasserie), l’osteria servait en principe une cuisine plus rustique et aventureuse, dont le vin était l’élément central, agrémenté de quelques plats très simples à grignoter pour ne pas repartir pompette (équivalent français : le troquet). Dans les faits, l’Osteria Ferrara est plus proche du « ristorante » (version soignée du restaurant classique) que de l’osteria traditionnelle. On y trouve une carte déclinée à la française : apéritifs et vins, entrées, plats, fromages et desserts avec d’originales suggestions. Ni pizzas, ni spaghettis bolognaise ou soi-disant carbonara, fort heureusement ! La terrasse est appréciable dans cette rue à l’écart du tumulte environnant la station Faidherbe-Chaligny et l’hôpital Saint-Antoine. Je m’offre un excellent Cynar-spritz. C’est tout simplement un spritz dans lequel l’Apérol est remplacé par du Cynar, un bitter à base de feuilles d’artichauts et d’une douzaine d’autres plantes. Pas le temps de finir l’apéro. L’entrée commandée arrive un peu (trop) vite. Il s’agit de délicieuses fleurs de courgette frites et farcies à la ricotta et moules, dans leur jus de moules aux herbes. Une association parfaite entre le croustillant des fleurs et l’onctuosité de la ricotta. Une merveille ! Pour accompagner ce « pranzo in terrazza » qui s’annonce sous d’heureux auspices, le sommelier de l’établissement recommande un vin blanc naturel sicilien : l’Aldo Viola. Assemblage de trois cépages autochtones de la Sicile : catarratto, grecanico et grillo, il peut surprendre de prime abord par un bouquet assez timide et un taux de glycérol démasqué par des jambes prononcées le long des parois du verre, mais il se révèle en bouche d’une plaisante complexité aromatique, à la fois florale et boisée. Viennent ensuite d’impeccables pasta mista (mélange de pâtes diverses) au ragoût de grondin perlon (appelé aussi « tombe »), au fenouil, olives et jus d’arêtes (souvent utilisées dans les fumets traditionnels). C’est bon et c’est copieux. La maison l’avait sans doute pressenti car les trois desserts à la carte sont à classer dans la catégorie « léger(s) ». Je choisis la soupe de pêches nectarines jaunes, sorbet au thé Earl Grey à la bergamote de Calabre de « Le Parti du thé » (établissement réputé pour ses thés du monde entier, à deux pas du restaurant). Une addition un peu lourde d’environ 90 € pour un déjeuner qui en vaut toutefois la peine et dont la carte sort agréablement des sentiers battus."

"Très déçu. Le service était interminable : demander de l’eau, recevoir les plats, obtenir l’addition… tout prenait un temps fou. Plats moyens, peu remplis, assiettes sales. Aucun sourire, serveurs pas aimables. On a dû demander 4 fois l’addition avant de se lever pour aller payer nous-mêmes. Je ne recommande pas."