Fulvio

"Trouvé par hasard, nous avons été enchantés par Fulvio qui est non seulement le nom du restaurant mais aussi le nom du patron qui accueille, conseille et sert à table. Nous y avons passé un super moment qualitatif et comme suspendu dans le temps. Linguine, rigatoni, légumes tout était parfaitement cuisiné et savoureux avec le fameux « al denté » qui nous transporte en Italie. Restaurant vivement recommandé !"

"Je connais Fulvio depuis 1998. Je nai jamais trouvé un restaurant italien comme lui a paris. Ne cherchez pas de pizza ou du poulet Fulvio vous fait manger des pâtes des vraies! Laissez vous faire quand il vous conseille il fait son marché tous les jours. Fulvio en 30 ans vous n'avez pas changé votre restaurant est toujours aussi petit mais seul les habitués savent que c'est parce que vous respectez votre clientèle. Bravo a vous, votre cuisine et vos vins sont exceptionnels!"

"Une adresse exceptionnelle. Des plats savoureux (mention spéciale aux linguistes aux gambas et au tiramisu) et un accueil chaleureux. Je manquerai pas de revenir lors de notre prochaî séjour à Paris. Encore merci pour cette belle soirée et ce bel accent. 😉"

"Magnifique expérience. Un restaurant sarde ouvert depuis 35 ans avec une nourriture savoureuse, fraîche et un couple passionné et accueillant. Une institution à Paris pour les amoureux des pâtes."

"Très bonne cuisine. Je recommande très fortement son établissement notamment son Tiramisu."

"Quelle belle expérience ! Bravo au cuisinier et à Fulvio pour ses choix !"

"Fulvio, institution italienne et sarde du Marais parisien depuis plus de 30 ans, continue de séduire les amateurs de pâtes authentiques avec son ambiance chaleureuse et intime. Parmi les spécialités j’ai pu goûter dernièrement, les pâtes aux sèches. Ce plat, préparé avec la même exigence que les autres créations de la maison, bénéficie des produits frais importés directement d'Italie et de Sardaigne. Le patron, Fulvio, est personnage haut en couleur qui prend plaisir à réciter et décrire sa carte avec passion. Son obsession pour la fraîcheur et l'authenticité se retrouve dans chaque assiette, généreusement servie et préparée à la minute. Le cadre, avec ses murs en pierre, offre une ambiance à la fois décontractée et romantique. Les produits de qualité et l'expérience justifient l'addition."

"Très mauvaise expérience, restaurateur désagréable , nous avons pris 45 min à être installé et 1h à être servis alors que nous avions réservé.L’ambiance n’est pas au rendez-vous. Je déconseille"

"Quel plaisir d’avoir eu l’opportunité de rencontrer le charmant (tout est relatif) responsable de ce restaurant. Après tout, qui n'apprécierait pas de se faire inviter à ‘dégager’ de la devanture d’un restaurant, par des remarques teintées d’agressivité, qui semblaient probablement motivées par des critères un peu plus personnels ? Comme si des clients se pressaient devant la devanture... quoi qu’il en soit. J’imagine que la notion de courtoisie et de tolérance n’est pas au menu de ce restaurant. À éviter si vous recherchez un endroit où le respect des autres est au rendez-vous."

"Malade à la suite d'un diner... Service lent, accueil froid, hygiène qui laisse à desirer... Je ne recommande pas..."